Petani Padi Sekitaran Prambanan

17 Oktober 2015. 

Petani sekitaran Prambanan, tempat lokasi warung Martani, masih menggunakan pestisida kimia untuk pengendalian hamanya. 

Tahu Sutra Kedelai Lokal

Kami memproduksi tahu sutra kedelai lokal.

Kontak Yusup 0813.1780.5953 untuk detil info dan pemesanan.

Biji Bunga Telang

Kami banyak mendapat permintaan biji bunga telang. Bagaimana cara menanamnya. Bagaimana bentuk pohonnya.

Biji bunga telang kami berikan kepada pelanggan produk Martani. Silakan mampir ke warung pecel PSSM Martani. Atau kontak Yusup 0813.1780.5953.

Pasar Sagan

Martani ikut aktif berjualan di Pasar Sagan. Ini adalah aktivitas komunitas beberapa vendor produk makanan dan kerajinan di Jogja. Syaratnya sederhana saja saat mau ikutan berjualan di pasar ini, produk dagangan adalah barang yg diproduksi sendiri tutur Sarah sang koordinator pasar. Ini akan memudahkan sang penjual menjelaskan kepada pembeli tentang asal-usul dan kegunaan barang itu.

Pada awal Pasar Sagan kami hadir dengan pecel PSSM Martani. Sekeranjang sayuran rebusan dan bumbu kacang kami jual dengan harga 7 ribu per porsi. Nasi merah, hitam atau tiwul, tergantung musim ketersediaan bahan dasar yg ada. Teh biru bunga telang juga kami sediakan seharga 3 ribu rupiah per gelas.

Black Garlic

Bawang Lanang adalah bawang putih yg terdiri dari satu umbi. Si Mbok tukang jamu biasa menjual 5 ribu rupiah untuk setiap butir bawang lanang. Bawang lanang ditanam petani lokal.

Bunga Telang di Warung Martani Prambanan

Ada banyak pertanyaan, apa tuh bunga warna biru? Bunga Telang namanya. Clitoria ternatea nama latinnya. Tanaman ini tumbuh merambat oleh karenanya baik dipakai sebagai tanaman penutup / rambatan di pagar atau tembok kebun anda. Saat matahari pagi bersinar, morning blossom memang istilah yg pas. Puluhan bunga biru akan bermekaran menyambut anda.


Ambil beberapa bunga telang segar, seduh air panas. Biarkan sejenak, aduk. Tambahkan jeruk nipis akan mengubah warna teh biru menjadi ungu. Tambahkan gula jika suka (saya sih suka rasa tawarnya).

The biru bunga telang mulai marak di warung-warung kecil, bukan hanya di cafe-cafe kota besar. Kenapa begitu. Karena kami ingin melihat si produsen petani bunga telang juga mendapat keuntungan finansial dan eksis atas usahanya mengembang-biakkan bunga telang.

Ditanam di sekitaran warung, dipetik ketika pagi, dikeringkan dan dikemas jika ada yg membutuhkan.

Martani memulai menanam bunga telang di Jogja saat kami membuka warung pecel di Bugisan Prambanan. Biji kami bawa dari Warung Martani Bogor. Agak berbeda laju pertumbuhan tanaman telang di Bogor yg banyak hujan dan di Prambanan yg saat kami pindah pada Juli 2015 sedang musim bako (musim tanam tembakau = musim panas).

Kami rambatkan di halaman depan warung.

Sampoo ekstraksi bunga telang produksi Thailand. Belum pernah lihat ada yg produksi di Indonesia. Semoga segera ada lah. Tantangan buat kita semua untuk mengolah produk pertanian kita. 

Jajaran bunga telang segar siap dikeringkan. Tujuan pengeringan agar dapat disimpan lebih lama. Martani menjual bunga telang kering siap seduh. 

Tanaman bunga telang tumbuh merambat.

Order bunga telang kontak Yusup 0813.1780.5953.