Kenikir Obat Kanker

Salah satu bahan dasar pecel PSSM Martani adalah kenikir. Ketersediaan kenikir berlimpah. Banyak tumbuh di halaman atau pinggiran kebun dan sawah. Petani memetik dan menjual ke pasar sebagai tambahan pendapatan. Beberapa menggunakannya sebagai sayur harian.

Lebih asik punya tanaman kenikir sendiri. Gampang banget cara menanam kenikir. Biji kenikir bisa didapat di toko pertanian atau minta kepada teman yg kebetulan punya pohonnya. Sebarkan biji, tunas akan segera tumbuh setelah 3-5 hari disemai.



Manakala tumbuhan bunga yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam, yang berwarna ungu merupakan sayuran salad yang sangat populer dimakan mentah bersama nasi atau dicacah dengan budu, sambal terasi, tempoyak, serta cincalok. Spesies ini disebut ulam raja di Malaysia yang berarti salad raja

Nama latin.

Tumbuhan ini dapat digunakan untuk penyedap dan merangsang nafsu makan.

Ulamnya yang digelarkan "ulam raja" telah digunakan secara tradisional untuk memperbaiki peredaran darah dan mencuci darah, serta untuk menguatkan tulang, dan mengobati lemah lambung.[4][5] Ulamnya mempunyai keupayaan antioksida (AEAC) yang amat tinggi, yaitu setiap 100 gram salad yang segar mempunyai kemampuan antioksidan yang sama dengan 2400 miligram asam L-askorbik. Lebih dari dua puluh jenis bahan antioksidan telah dikenal pasti dalam kenikir. Bahan-bahan antioksidan yang utama disebabkan oleh adanya sejumlah proantosianidin yang wujud sebagai dimer, melalui heksamer, kuersetin glikosida, asam klorogenik, asam neoklorogenik, asam kripto-klorogenik, serta penangkap (+)-. Kemampuan kenikir untuk mengurangi tekanan oksidatif mungkin sebagiannya terdiri daripada kandungan antioksidajnya yang tinggi. Dan juga, tumbuhan ini mengandung zat kimia yang mengandung minyak atsiri,[2] saponin dan flavonoida polifenol.[4]

Berdasarkan kajian tempatan, kenikir mengandung 3 persen protein, 0,4 persen lemak dan karbohidrat serta kaya dengan kalsium dan vitamin A. Senyawa yang bersifat antioksidan dapat memacu proses apoptosis melalui jalur intrinsik (jalur mitokondria).[4]

... bagian ini mengutip sepenuhnya dari Wikipedia.

Dilaporkan, kenikir dapat mengusir serangga (dengan menanam kenikir di antara tumbuhan), dan alang-alang.

Bunga Kenikir Caudatus

n