Bunga Turi Pecel Sego Sehat Martani

Bunga turi adalah salah satu sayuran utama Pecel Sego Sehat Martani Prambanan.

Ada dua jenis turi, putih dan merah. Pada saat musim penghujan, kembang turi merah menjadi pink. Seorang agronomis mungkin punya penjelasan untuk ini.